Paella con los pies en la arena
Paella con los pies en la arena

Aunque según su maestro arrocero valenciano Kike Martí, los arroces de Ponderosa Beach no se pueden considerar paellas, nos encontramos con una gran variedad de arroces inspirados en la típica paella valenciana.

Ponderosa Beach es un restaurante situado a pie de playa en Ses Casestes des Capellans, en Playas de Muro, muy cerca de Can Picafort. Durante los últimos años ha vivido una evolución desde el típico chiringuito de playa con DJ’s en directo y bebidas para llevar, hacia un espacio gastronómico con sello propio.

Playa de Muro, una de las 50 mejores playas del mundo.
Playa de Muro, una de las 50 mejores playas del mundo.

El Restaurante

Uno de los aspectos que más destacan al llegar a Ponderosa Beach, es el hecho que las mesas estén situadas directamente sobre la arena. Tiene una decoración en la que predominan los elementos de madera y náuticos, con colores que recuerdan al mar y el sol.

Una de las fotos más instagrameadas de Ponderosa Beach es su pared llena de persianas. Para los ojos del gran público, puede parecer un homenaje a las típicas persianas mallorquinas. En realidad son persianas recicladas de la isla de Bali en Indonesia, que forman un fotocall perfecto para tus fotos más veraniegas.

Persianas balinesas en Ponderosa Beach.
Persianas balinesas en Ponderosa Beach.

La comida

Hemos venido bastantes veces a comer a Ponderosa Beach durante los últimos años y cada año refinan la oferta gastronómica, dando un pasito más hacia delante.

Mientras nos decidíamos qué platos degustar, nos pedimos unos piña colada para refrescarnos y calmar la sed de un día de playa. Estaban muy ricos, pero ninguno comparables a los que probamos en Viñales durante nuestras vacaciones en Cuba.

Piña colada en Ponderosa Beach
Piña colada en Ponderosa Beach

Para picar nos pedimos los famosos Calamares Crujientes con Alioli de Naranja. Son calamares frescos del mercado, comprados la misma mañana, recubiertos de un rebozado muy crujiente y acompañados con un alioli de naranja que está espectacular.

Calamar crujiente con alioli de naranja
Calamar crujiente con alioli de naranja

Para seguir, nos pedimos un Arroz del Señorito. Una capa fina de arroz hecho en paellera, con gamba pelada, mejillón y sepia. Como siempre, estaba buenísimo. Y la cantidad justa para acabar llenos y tener un tupper para llevar el día siguiente al trabajo.

Arroz del señorito con gamba pelada, mejillones y sepia.
Arroz del señorito con gamba pelada, mejillones y sepia.

En cuanto al postre, acabamos tan llenos que esta vez tuvimos que renunciar a nuestros instintos más primarios y negarnos a pedir postre. De otras veces que hemos ido, os podemos recomendar el Crumble de Manzana y el Lime Pie. Éste último está elaborado con Moringa de comercio justo, y una parte de los beneficios obtenidos con este postre van destinados a mejorar los cultivos de los campesinos locales en Ghana. ¡Bravo Ponderosa Beach!

Importante reservar

Si quereis ir a comer a Ponderosa Beach, os recomendamos encarecidamente reservar previamente. Si no tienes reserva y es fin de semana, es casi imposible encontrar un hueco, entre semana puedes tener más suerte. Podéis visitar su web para las reservas aquí.

¿Habéis estado en Ponderosa Beach? ¿Qué os parecieron los arroces? ¿Probásteis alguno de los postres?


Ponderosa Beach

Dirección: Casettes des Capellans, 123, 07440 Playa de Muro, Balearic Islands
Precio medio por persona: 25 / 30 €
Reservas
Horario: L – D: 12:00 – 22:00 / Cocina abierta de 12:00 a 19:00

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