Ramen Palma de Mallorca
Ramen Otaku, Palma de Mallorca

El ramen puede ser considerado el plato nacional de Japón. Al enterarnos que han abierto en Palma de Mallorca un nuevo local dedicado al ramen, no dudamos en ir a probarlo.

Siempre que viajamos a algún sitio, acabamos visitando algún local donde sirven ramen, ya sea en Nueva York, Copenhague o Barcelona.

Llegamos a Ramen Otaku a la hora que habiamos reservado. A pesar de haber traspapelado nuestra reserva, nos sentaron en seguida. Es un local pequeñito, con decoración austera y la cocina abierta a la sala.

Ramen Palma de Mallorca
Ramen Otaku, Palma de Mallorca

En la carta hay una variedad de entrantes típicos japoneses (gyozas, wakame, edamame, etc.) de entre los cuales nos decidimos por las Gyozas de cerdo y puerro con salsa ponzu. ¡Deliciosas! Tiene varios tipos de ramen, de caldo ligero o caldo espeso, con caldo de pollo o cerdo. Incluso tienen una opción vegana, con un caldo de tomate seco y seta shiitake. Carmen pidió el Ramen Cremoso de Pollo Tori Pai Tan y Juan el tradicional Ramen Tonkotsu.

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Ramen Otaku, Palma de Mallorca

Los dos estaban muy sabrosos, pero tenemos que destacar el Tonkotsu. ¡Buenísimo! El caldo estaba muy sabroso (se nota que habia cocido durante muchas horas), aderezado con jengibre encurtido, alga nori, panceta de cerdo y maiz. Los fideos aunque no parecian caseros, eran suaves y sabrosos.

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Ramen Otaku, Palma de Mallorca

En definitiva, si os gusta el ramen, no dudeis en visitar Ramen Otaku, el primer Ramen Bar de Palma. ¿Lo habeis visitado ya? ¿Qué os ha parecido?

Happy slurping!

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